16:57 Организация питания в МБДОУ Жирновском детском саду «Ивушка» | |
В детском саду осуществляется четырехразовое питание. Основу питания составляет 20-дневное меню, согласованное с ведущим специалистом Роспотребнадзора. При приготовлении блюд используются технологические карты. Меню сбалансировано по всем ингредиентам и обладает достаточной энергетической и биологической ценностью, соответствует физиологическим возрастным потребностям детей, содержит необходимое количество белков и углеводов, витаминов и минеральных веществ. В первую половину дня в рацион включаются продукты, богатые животным белком и жиром. Учитываются и то, что некоторые продукты должны входить в рацион ежедневно: мясо, молоко, масло сливочное и растительное, сахар, овощи. А такие продукты, как рыба, яйца, сыр, творог, сметана в меню включаются 2-3 раза в неделю. Медсестра детского сада осуществляет контроль организации питания, следит за качеством поставляемых продуктов, их правильным хранением, соблюдением сроков реализации и натуральных норм, за витаминизацией блюд.
С ясельного возраста в детском саду учат детей культуре питания, умению
правильно пользоваться столовыми приборами. С трехлетнего возраста дети умеют
пользоваться вилкой, с пяти ножом. При обучении детей культуре питания важна
работа с родителями. Для этого включаются вопросы культуры питания в повестку
дня родительского собрания проводятся индивидуальные беседы с родителями,
размещается информация в родительских уголках о необходимости соблюдения
культуры питания и дома. | |
|
Всего комментариев: 0 | |